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【修道院红颜容酒庄正牌干红葡萄酒Chateau La Mi

作者:admin 日期:2020-07-08 人气: 

  修道院红颜容正牌

  干红葡萄酒

  Chateau La Mission Haut Brion

  度数:12-15%vol / 容量:750ml

  品酒笔记

  色泽

  深红宝石色

  香气

  经典的北格拉夫香气,泥土、焦油、樟脑油、蓝梅、黑醋栗、雪松和烟熏的味道从杯子释放出来

  口感

  饱满酒体和丝绸般顺滑,浓烈而芳香和煦,丰厚浓郁,不粗劣不过分

  评分

  1982-2014年修道院红颜容庄园正牌评分表 >>

  (RP-WS-JR)

  酒庄

  Chateau La Mission Haut-Brion - 修道院红颜容庄园

  产区

  Graves - 法国波尔多格拉夫产区

  品种

  Cabernet Sauvignon - 赤霞珠

  Cabernet Franc - 品丽珠

  Merlot - 梅洛

  图片

  

  

  酒庄介绍

  

  Chateau La Mission Haut-Brion - 修道院红颜容

  修道院红颜容(Chateau La Mission Haut-Brion)位于格拉夫地区的最北端,与奥比良同属于Dillion家族,和Haut-Brion一路之隔,都是1855年分级中的一级酒庄。在让·伯纳德·德尔马的灵活经营下,酒庄迅速恢复昔日光辉,出产具备格拉夫特性的佳酿。

  工艺与传统

  

  葡萄园

  修道院红颜容总共21公顷的葡萄园分成两部分。Haut-Brion的葡萄种植密度是一公顷8000株,而Mission Haut Brion酒庄则是一公顷1万株。现时修道院红颜容拥有21公顷葡萄园,葡萄种植比例为46%赤霞珠,45%美乐和9%品丽珠,这里的葡萄植株都很年轻,平均树龄只有20年。

  

  工艺流程

  去梗后,葡萄便会破皮,然后就开始发酵。发酵的葡萄汁要每天监督两次,酒精发酵平均会持续5天左右,而乳酸发酵则会持续大约10天。大部分葡萄酒都会在新橡木桶中陈酿18-22个月。

  

  美酒佳酿

  虽然与奥比良庄园(CH.Haut-Brion)仅仅一路之隔,而且有着相同的酿酒团队,但两个庄园在土质上的细微差别导致所出产的葡萄酒不尽相同。修道院红颜容葡萄酒比奥比良葡萄酒颜色更深,两者皆浓烈而芳香和煦,丰厚浓郁,不粗劣不过分。其凝缩性与葡萄园的沙石土质和低产量有很大的关系。